Jantar Harmonizado | Orange Bistrô

Elaborado em 4 passos, o Jantar Harmonizado no Orange Bistrô, localizado no maravilhoso Pedra da Laguna Hotel Boutique & Spa, promete ser inesquecível!

Elaborado pelo Chef Wellington Tré Laudares, o menu reúne uma incrível criatividade gastronômica com ingredientes frescos. Tudo isso harmonizado com vinhos especialmente selecionados pela Grand Cru, e contará com a presença do sommelier Michel Sá.

Menu – Jantar Harmonizado Orange Bistrô

ENTRADA
Prato: Ravioli de beterraba recheado com queijo de cabra e vinagrete de laranja
Harmonização: Vinho Nocturno Rosé Brut

PRIMEIRO PRATO
Prato: Filé de Bacalhau com crosta de ervas e dill beurre blanc
Harmonização: Vinho Nieto Senetiner Benjamin Chardonnay

PRATO PRINCIPAL
Prato: Camarão grelhado e escalopes vieiras com risoto de coulis de milho
Harmonização: Vinho Flor de Algairen Chardonnay-Macabeo

SOBREMESA
Prato: Pêra escalfada grelhada, ricota baunilha, mel, nozes e endro
Harmonização: Vinho Flor de Algairen Tempranillo